8月29日，陜西雍村飯店召開(kāi)2018年效能監(jiān)察工作專(zhuān)題會(huì)議，安排部署年度效能監(jiān)察實(shí)施階段的現(xiàn)場(chǎng)檢查及監(jiān)督工作。

今年的效能監(jiān)察活動(dòng)從8月16日始，分為準(zhǔn)備、實(shí)施、整改落實(shí)和總結(jié)4個(gè)階段。前期，飯店下發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展2018年效能監(jiān)察的通知》，明確了本次效能監(jiān)察“規(guī)范管理、防范風(fēng)險(xiǎn)、降低成本”的目的，結(jié)合主題從影響成本效益和容易發(fā)生問(wèn)題的餐飲采購(gòu)、庫(kù)管立項(xiàng)入手，涉及制度流程管理、工作責(zé)任分工、成本管控、庫(kù)存商品、餐飲毛利率等五項(xiàng)重點(diǎn)內(nèi)容，成立了由總經(jīng)理、黨委副書(shū)記蔣穎任組長(zhǎng)的效能監(jiān)察小組。

會(huì)上，效能監(jiān)察立項(xiàng)部門(mén)財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人進(jìn)行了關(guān)于成本控制及庫(kù)房管理情況的匯報(bào)，效能監(jiān)察小組成員就效能監(jiān)察工作中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題進(jìn)行了深入探討和相互交流。

蔣穎在總結(jié)時(shí)強(qiáng)調(diào)了年度效能監(jiān)察的立項(xiàng)、目的、重點(diǎn)和范圍，提出三點(diǎn)具體要求：一是效能監(jiān)察小組和立項(xiàng)部門(mén)要高度重視，端正態(tài)度，增強(qiáng)責(zé)任感，務(wù)實(shí)有效、量化指標(biāo)、突出重點(diǎn)，嚴(yán)格按照效能監(jiān)察工作程序開(kāi)展工作，不能走過(guò)場(chǎng)。二是查找問(wèn)題不能避重就輕，出現(xiàn)的問(wèn)題不遮掩，直面提出，非原則性問(wèn)題要做到有措施、有進(jìn)度，限期整改，對(duì)違反制度、紀(jì)律的問(wèn)題進(jìn)行專(zhuān)題報(bào)告。三是對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題要督促整改，復(fù)查驗(yàn)證，進(jìn)行回頭望，并且注重過(guò)程記錄和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。